Het totale inkomen van de landbouwsector is in 2025 gedaald. Maar dat betekent niet dat boeren minder zijn gaan verdienen. Integendeel: het gemiddelde inkomen komt in 2025 uit op 129.000 euro, een stijging van 11.000 euro ten opzichte van vorig jaar. Boeren in bepaalde sectoren gaan er zelfs nog meer op vooruit, ondanks tegenslagen zoals de vogelgriep en onduidelijkheid rondom regelgeving en beleid.
Totale inkomen daalt
Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) rapporteert dat het totale inkomen van de landbouwsector in 2025 is gedaald naar 11,1 miljard euro, een lichte daling van 0,5 procent ten opzichte van 2024. Dit komt doordat de kosten voor productie sneller zijn gestegen dan de waarde van de opbrengsten.
Zo nam het intermediaire verbruik, bijvoorbeeld zaaigoed, energie en diensten, met 410 miljoen euro toe en de afschrijvingen op gebouwen en machines met 358 miljoen euro. Tegelijkertijd viel het saldo van subsidies en belastingen 47 miljoen euro lager uit.
De productie van landbouwdieren daalde verder, terwijl de gemiddelde afzetprijs steeg. Melkproducten stegen in waarde met 10 procent, terwijl runderen, varkens en pluimvee minder opleverden door een lagere aanvoer en toenemende prijzen in andere EU-landen. De akkerbouwers noteerden hogere oogsten, onder meer van aardappelen, groenten en bloemen, maar door overschotten daalden de prijzen, waardoor de totale productiewaarde licht kromp naar 20,1 miljard euro.
Gemiddelde inkomsten stijgen
Het inkomen per arbeidsjaar nam met 1 procent toe. Dit komt een afname van het aantal voltijdbanen met 1,4 procent. Hierdoor verdienden individuele boeren gemiddeld iets meer, ondanks het dalende totale inkomen van de sector.
Pluimveehouders boekten dit jaar de beste resultaten. Het gemiddelde inkomen steeg naar 575.000 euro, ruim 235.000 euro hoger dan in 2024. Onderzoekers van Wageningen University & Research zien dat de stijgende prijs van eieren hier medeverantwoordelijk voor is. De eieren zijn in de afgelopen vijf jaar met ruim 30 procent gestegen. De vogelgriep, die een pluimveebedrijf hard kan treffen, heeft de sector over de gehele linie niet in de weg gezeten.
Voor melkveehouders gingen de opbrengsten ook omhoog: reguliere melkveebedrijven zien hun inkomen stijgen naar 120.000 euro en biologische melkveehouders naar 90.000 euro.
Varkenshouders daarentegen hadden minder geluk. Hun gemiddelde inkomen daalde van 259.000 euro in 2024 naar 171.000 euro in 2025, onder meer door een verslechterde exportpositie. Hoge importheffingen in landen als China drukken de prijzen van varkensvlees, waardoor het moeilijker wordt om winst te maken.
Zwalkend stikstofbeleid
Harold van der Meulen van WUR noemt 2025 een “bewogen jaar” voor de land- en tuinbouw en wijst naar aanhoudende beleidsonzekerheid als de grote uitdaging. Het stikstofvraagstuk blijft een enorme uitdaging voor de sector en de politiek slaagt er maar niet in om een duidelijk en duurzaam pad uit te zetten.
Het bericht Zoveel hebben Nederlandse boeren dit jaar gemiddeld verdiend verscheen eerst op Crypto Insiders.